Details, Fiction and проект кухни для ресторана

Details, Fiction and проект кухни для ресторана

Blog Article

В услугу входит разработка концепции, айдентики и меню, проектирование, ремонт и оснащение, подбор ключевого персонала и юридическое сопровождение на всех этапах.

Создание функциональной и эффективной планировки кухни важно по нескольким причинам. Во-первых, он оптимизирует рабочий процесс, позволяя поварам и персоналу беспрепятственно передвигаться и выполнять задачи более эффективно.

Зонируем кухню на производственные цеха для выстраивания последовательности технологических процессов и комфортной работы персонала

Технологическое проектирование кухни ресторана и кафе

В этой статье мы подробно разберем, как правильно спроектировать кухонное пространство ресторана, избежать распространенных ошибок и сделать его  максимально функциональным

После согласования и утверждения всех технических аспектов, начинается реализация проекта с последующей пусконаладкой:

Популярен в открытых кухнях, где гостей привлекает процесс приготовления пищи.

Проектирование кафе, ресторанов, фаст-фуд и других предприятий общественного питания

Существенным моментом является поддержание оптимальной температуры для различных видов продуктов.

Эвакуация: Правильное размещение эвакуационных выходов, огнетушителей, сигнализации и другого оборудования для обеспечения безопасности сотрудников в случае аварийной ситуации.

Достаточное и read more хорошо организованное хранилище необходимо для поддержания порядка на кухне и обеспечения быстрого доступа к припасам. Различные типы складских помещений, такие как стеллажи, холодильники и сухие складские помещения, должны быть стратегически размещены в зависимости от частоты использования.

Почему проект профессиональной кухни лучше заказать у нас

Бистрошеф оказывает комплексные услуги по созданию заведений с нуля, от подбора рентабельного more info места до открытия ресторана.

Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали